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Face au réchauffement du climat, le vignoble suisse s'oriente vers le bio

LE REPORTAGE DE MICHEL KOFFI A NEUCHATEL

Avec des taux de sucre de plus en plus élevés et des vendanges précoces, le vignoble suisse a choisi la voie de la culture biologique où la notion de qualité est au centre des préoccupations. Reportage.