Face au réchauffement du climat, le vignoble suisse s’oriente vers le bio
LE REPORTAGE DE MICHEL KOFFI A NEUCHATEL Située au bord du lac de Neuchâtel, l’exploitation viticole de la Maison Carrée de Jean-Denis Perrochet s’étend sur 10 hectares, entre Auvernier et Hauterive. Six générations de vignerons-encaveurs se sont succédées derrière ses fûts, composant avec leur époque, entretenant et développant le patrimoine familial, tout en conjuguant progrès […]